Frase da semana
"Em um grupo de degustação é essencial ter um rico para comprar vinhos caros"
José Manuel Ortega Fournier, produtor de vinhos na Argentina, Chile e Espanha.
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Este só engrandece o mundo do vinho
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Este merece ser reproduzido. Parabéns Marcelo.Um brasileiro na elite do vinho mundial
O jornalista e expert Marcelo Copello participa do London International Wine Fair Conference, ao lado de Jancis Robinson, a mulher mais importante do mundo dos vinhos
O mundo está de olho no Brasil. O interesse pelo país como mercado importador de vinhos é imenso e crescente. Ao mesmo tempo, o vinho brasileiro também ganha reconhecimento no mercado internacional. Neste contexto, o jornalista e expert Marcelo Copello, que acaba de chegar de Londres, onde foi jurado no International Wine Challenge, voltará à capital inglesa para ministrar palestra sobre o Brasil, no próximo dia 22 de maio, na London International Wine Fair Conference. Copello será uma das principais atrações do evento, ao lado de nomes como Jancis Robinson e Robert Joseph.
“A economia emergente brasileira, em meio à crise mundial, torna o nosso mercado um filão para os importadores. A classe C desponta com toda força por aqui, contudo, as classes A e B cresceram ainda mais. Além disso, temos a maior taxa do mundo em crescimento de milionários. Estes são bons motivos para apostar no Brasil”, fala Copello. A London International Wine Fair (LIWF) é uma das mais relevantes feiras de vinho do mundo. Tradicionalmente, na abertura da feira acontece LIWF Conference, que terá este ano o tema: "O Futuro - Tendências Globais, oferecendo novas oportunidades". Em sua apresentação, Copello fará um painel sobre os novos hábitos dos consumidores brasileiros da classe C, que começam a incluir o vinho na sua lista de compras, além de pontos como as particularidades deste mercado e seus principais players.
Sobre o International Wine Challenge
Fundado em 1984, em Londres, o International Wine Challenge (IWC) é um dos mais relevantes concursos de vinho do mundo. São mais de 12 mil vinhos, oriundos de 48 países (incluindo o Brasil) na competição. O total de garrafas abertas chega perto 20 mil, já que muitos vinhos são provados mais de uma vez, em diferentes etapas do evento. Os jurados são os maiores craques do mundo do vinho que provam, cada um, cerca de 100 vinhos por dia. O grupo de feras inclui 29 Master of Wine e vários jornalistas internacionais ou enólogos de renomadas vinícolas, tais como os famosos Oz Clarke, Charles Metcalfe, Tim Atkin, Jamie Goode e Joanna Simon, por exemplo. Copello está na categoria senior judge. O IWC 2012 aconteceu no período passado de 16 a 30 de abril e o resultado será divulgado na LIWF, que será nos próximos dias 22, 23 e 24 de maio.
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Saint-Emilion, extrema complexidade
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Tenho recebido algumas mensagens perguntando por que eu nunca falo das regiões da França. Vou tentar explicar. Quando me propus a fazer este blog o fiz pensando em desmistificar o mundo do vinho, falando de regiões mais fáceis de serem entendidas, de vinhos, igualmente, fáceis de serem encontrados e com preço camarada, o que não é o caso dos bons vinhos franceses. Agora, uns amigos que estão viajando a Europa me pedem indicação de vinhos de Saint-Emilion, querem conhecer estes vinhos. Então nada melhor do que começar falando um pouco sobre esta região e as características dos seus vinhos.
Saint-Emilion é uma importante sub-região de Bordeaux, localizada a 50 km a leste da cidade de Bordeaux, na costa oeste da França, a margem direita do rio Dordogne, onde existem mais de mil Châteaux, espalhados pelo seu solo extremamente complexo. Um grande St-Emilion deve ter no aroma e no paladar uma explosão de frutas vermelhas, caracterizada pela maior percentagem de Merlot em seus vinhos, com cortes de Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon e, as vezes, Malbec, resultando em vinhos carnudos, redondos, macios e fáceis de beber.
Os vinhos, desta sub-região, são classificados em quatro denominações de origem: Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Saint-Emilion Grand Cru Classé e Saint- Emilion Prémier Cru Classé. A categoria St-Emilion Premier Cru Classé está dividida em duas: Prémier Cru Classé classe A e Prémier Cru Classé classe B, da primeira fazem parte apenas os famosos Château Ausone, que tem seu nome emprestado do famoso poeta romano Ausonius, e Château Cheval Blanc, que alguns poderosos compram com o nosso rico dinheirinho. Fique de olho nas categorias Saint-Emilion Grand Cru e Saint-Emilion Grand Cru Classé, na denominação têm diferença apenas de uma palavra, mas a diferença de qualidade é considerável. Em St-Emilion a denominação Grand Cru quer dizer apenas que o vinho tem 0,5% a mais de álcool do que o vinho de apelação básica.
Para não fugir ao que o blog se propõe vou indicar alguns vinhos de excelente qualidade e boa relação custo/benefício, todos pontuados pela Decanter, mas vou avisando que não são baratos. St-Emilion nunca é barato.
Château Beau-Séjour Bécat - 1er Gran Cru Classé.
Château Beauséjour - 1er GCC
Château Grand-Pontet – GCC
Château Grand Corbin-Despagne – GCC
Château Dassault – GCC
Château St. Georges Côte Pavie – GCC
Château Fleur-Cardinale – GCC
Château Les Grands Murailles – GCC
Château La Marzelle – GCC
Château Franc Mayne – GCC
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Dia do vinho e Brasil Sabor
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Ontem, dia 03/05, foi lançado oficialmente, em Porto Alegre o “Dia do Vinho 2012”, o maior evento que antecede a abertura da alta temporada do vinho no país e que movimentará, de 25 de maio a 03 de junho, além de Porto Alegre, 11 municípios localizados entre a Serra e a Campanha Gaúcha. A grande novidade deste ano é a participação da Campanha Gaúcha com os municípios de Dom Pedrito, Rosário do Sul e Santana de Livramento. Pela Serra participam Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul e São Marcos. Dentro da programação acontece em Porto Alegre a 9ª Feira do Vinho na Usina do Gasômetro, de 30/05 a 03/junho, com a participação de 25 vinícolas nacionais.
Durante o período dezenas de vinícolas, hotéis e restaurantes estarão praticando preços promocionais. A programação ainda terá cursos de degustação, jantares harmonizados e apresentações artísticas. O Dia do Vinho é uma data que consta do calendário oficial de eventos do Rio Grande do Sul.
Ontem também, só que aqui em João Pessoa a capital das Acácias, foi lançado oficialmente o Brasil Sabor 2012, segundo Marcos Muzzini - Presidente da Abrasel-PB, o maior festival gastronômico do planeta . Aproveitando que em 2012 acontecerá o “Momento Itália/Brasil, com um grande intercâmbio cultural em diversas áreas, o evento faz uma verdadeira viagem gastronômica pelos dois países chamada de “Quem tem boca vai a Roma”.celebrando assim a amizade entre os dois países. Participam, desta 7ª edição do Brasil Sabor, 30 restaurantes de João Pessoa, 20 de Campina Grande e 2 de Lagoa Seca que, de 03 de maio a 04 de junho, estarão servindo iguarias como carne de sol, peixes, camarões e bacalhau. Segundo os portugueses, bacalhau não é peixe.
É uma pena que no livreto de apresentação dos pratos que fazem parte da promoção Sabor Brasil não tenha indicaçao de vinhos para harmonizar com cada um dos pratos. Fica a dica para a próxima edição.
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Espumantes em alta
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Havia uma expectativa muito grande de produtores brasileiros e importadores, antes do início da ExpoVinis, quanto a animosidade criada com a tal da Salvaguarda. Alguns pensavam que haveria boicote aos stands dos vinhos brasileiros e até ensaiaram, mas o que se viu foram os stands brasileiros lotados, com todos querendo provar os verde-amarelos. É verdade que tinha uma turma com uma tarja preta no braço com a frase “Sou contra a Salvaguarda”, mas logo desapareceram. O Brasil foi soberano.
Nos stands, nacionais ou importados, a presença de espumantes e vinhos brancos era imperiosa. A LD-Licínio Dias Importação/Epice, preferiu criar um espaço totalmente dedicado ao espumante que tinha até DJ e era sempre o último a fechar.
O espumante Quinta Don Bonifácio Habitat Brut, que ganhou o 1º lugar no Top Ten, categoria espumante nacional, dispensa qualquer comentário. Desde a feira de vinhos nacionais em Brasília no ano passado ficamos todos apaixonados pelos vinhos desta vinícola. Não foi surpresa pra mim e nem pra ninguém este prêmio
Na ExpoVinis 2012, entre tantas borbulhas e vinhos brancos, um stand, em especial, chamava a atenção, era o da Santa Augusta. Esta vinícola nasceu em 2003 em Videira, Santa Catarina. Em 2008 fez a sua estréia com o lançamento da linha Tapera Augusta 2006, que foi sucesso, sempre sob a batuta do competente enólogo Jefferson Sancineto Nunes. O seu portfólio é composto por 11 rótulos, entre eles um passito que foi lançado em 2011 na ExpoVinis. Todos os rótulos desta vinícola são de excelente qualidade, mas os meus preferidos são o Rosé Espumante Brut e o Espumante Brut Branco,
Na nossa estada em Sampa, fomos convidadas a participar de uma degustação de espumantes na residência de Adriana Travesso, uma das proprietárias do Grupo Decima, uma jovem vinícola de Caxias do Sul, mas que já exibe prêmios importantes recebidos em concursos nacionais e internacionais, que tem como enólogo o uruguaio Alejandro Cardoso, profissional com profundo conhecimento enológico aperfeiçoado em importantes vinícolas da America do Sul e da Europa. O portfólio desta vinícola é composto por três gamas de vinhos: Linha Gran Reserva, Linha Premium e Linha Luxo. Provamos o Decima Prosecco Brut, da linha Premium, eleito pelos presentes como um Prosecco comparado aos melhores Italianos, e da Linha Gran Reserva o Brut Rosé, 100% Pinot Noir, e o Brut, 50% Chardonnay e 50% Viognier. Todos para serem bebidos de joelho.
É uma pena que o Nordeste só tenha acesso aos vinhos de grandes produtores e desconheça estas pequenas vinícolas que são muitas, espalhadas pelo Brasil afora, fazendo vinhos de ótima qualidade. Em 1978, Maurício Tapajos e Aldir Blanco compuseram a música “Querelas do Brasil”, cantada por Elis Regina, que começa assim: “O Brasil não conhece o Brasil. O Brasil nunca foi ao Brasil..” Pois é, no mundo do vinho continua igual. Não sabem o que estão perdendo.
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MonteQuieto-História de amor e vinho
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O amor pelo vinho os aproximou. Descobriram-se apaixonados e partiram para construir um sonho, sonhado a dois. Foi assim que, em 2001, Matilde Pereda e Agustín Casabal compraram em Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendonza a Adega MonteQuieto, onde vivem com seus quatro filhos. Em 2005 produziram o seu primeiro vinho unicamente com uvas de vinhedos próprios, não um Malbec, mas uma mistura, diz Matilde. Matilde e Agustin acreditam que em MonteQuieto os vinhos de corte oferecem maior complexidade e equilíbrio que os varietais e que graças a combinação de variedades ou do mesmo varietal extraído de distintos terrenos conseguem chegar a um vinho mais completo. Foi para apresentar os vinhos desta Adega, que Tito Dias promoveu um jantar harmonizado, no restaurante da Casa dos Frios, para a imprensa e convidados especiais, com a presença do simpático casal de vinicultores.
Os vinhos degustados foram:
Quieto 3- Malbec- safras 2009 e 2010. Este vinho é um corte de três terrois: Agrelo, Vista Flores e Ugarteche, Apresenta aromas de frutas vermelhas com alguma nota floral. Apesar de recém chegado da ExpoVinis e ter sofrido com a viagem o 2010 foi o meu escolhido.
Quieto 2006 – 45% Cabernet Franc, 40% Malbec e 15% Cabernet Sauvignon. Frutas vermelhas e um toque de chocolate no nariz e em boca.
Quieto 2007- 40% Cabernet Franc, 40% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Syrah. Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Muito equilibrado.
Quieto Reserva 2006- Não é um reserva só no nome, como alguns Chilenos e Argentinos. Vinho potente, elegante e equilibrado. Fechou a noite com “chave de ouro” ou seria com “copo de ouro”?
Mais uma grande aquisição da Casa dos Frios, que continua a procura de vinhos com boa relação custo/benefício.
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TOP TEN
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Com um júri de primeira categoria composto por Luis Lopes, fundador e diretor da Revista de Vinhos de Portugal, Andrés Rosberg, presidente da Associação Argentina de Sommeliers, Jorge Carrara (revista Prazeres da Mesa e site Basílico), José Maria Santana (revista Gosto), Gustavo Andrade de Paulo (ABS-SP), José Luiz Alvim Borges (ABS-SP), Ricardo Farias (ABS-Rio), Mauro Zanus (Embrapa-RS), Marcio Oliveira (SBAV-MG), José Luiz Pagliari (SBAV-SP/Senac-SP), Roberto Gerosa (portal iG) e Celito Guerra (Embrapa), foi anunciado o resultado do concurso “TOP TEN” da Expovinis 2012, que terminou ontem em São Paulo.
Confiram o resultado:
CATEGORIA : ROSÉ
NOME – Château de Pourcieux Côtes de Provence
SAFRA – 2011
PRODUTOR – Château de Pourcieux
PAÍS – França
REGIÃO – Provence
IMPORTADOR: DIVINUM
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CATEGORIA : TINTO NOVO MUNDO
NOME – Bellingham – The Bernard Series Small Barrel
S.m.v.
SAFRA – 2009
PRODUTOR – Bellingham
PAÍS – África do Sul
REGIÃO – Paarl
SEM IMPORTADOR NO BRASIL
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CATEGORIA: TINTO NACIONAL
NOME – Testardi Syrah
SAFRA – 2010
PRODUTOR – Miolo Wine Group
PAÍS – Brasil
REGIÃO – Vale do São Francisco
APRESENTADO POR: MIOLO WINE GROUPCATEGORIA: TINTO VELHO MUNDO
NOME – Casa de Santa Vitória Touriga Nacional
SAFRA – 2008
PRODUTOR – Casa de Santa Vitória
PAÍS – Portugal
REGIÃO – Alentejo
SEM IMPORTADOR NO BRASIL
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CATEGORIA: ESPUMANTE NACIONAL
NOME – Quinta Don Bonifácio Habitat Brut
PRODUTOR – Quinta Don Bonifácio
PAÍS – Brasil
REGIÃO – Serra Gaúcha
APRESENTADO POR: QUINTA DON BONIFÁCIO
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CATEGORIA: ESPUMANTE IMPORTADO
NOME – Lanson Brut Rosé
PRODUTOR – Lanson
PAÍS – França
REGIÃO – Champagne
IMPORTADOR: IMPORTADORA BARRINHAS
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CATEGORIA: BRANCO VELHO MUNDO
NOME – Trimbach Riesling Cuvée Frederic Émile
SAFRA – 2004
PRODUTOR – Pierre Trimbach
PAÍS – França
REGIÃO – Alsácia
IMPORTADOR: ZAHIL IMPORTADORA
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CATEGORIA: BRANCO NOVO MUNDO
NOME – Undurraga T.H. Sauvignon Blanc
SAFRA – 2011
PRODUTOR – Viña Undurraga
PAÍS – Chile
REGIÃO – San Antonio
IMPORTADOR: ABFLUG
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CATEGORIA: BRANCO NACIONAL
NOME – Sanjo Maestrale Integrus
SAFRA – 2010
PRODUTOR – Sanjo
PAÍS – Brasil
REGIÃO – São Joaquim
APRESENTADO POR: ACAVITIS
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CATEGORIA: DOCES E FORTIFICADOS
NOME – Medium Rich Single Harvest
SAFRA – 1998
PRODUTOR – Henriques & Henriques
PAÍS – Portugal
REGIÃO – Madeira
IMPORTADO POR: ZAHIL IMPORTADORAParticipamos da degustação dos “TOP TEN” brasileiros e depois faremos as nossas considerações.
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O brilho chegou
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Usado na medicina desde o século 15 para melhorar a função cerebral, o ouro em forma de sais ainda hoje é recomendado para o esgotamento nervoso e para a depressão. Este metal nobre também é usado para tratamento de doenças reumáticas, com algumas restrições. Estudos recentes indicam que o seu uso melhora a circulação sanguínea e a atividade celular. Alguns dizem até, que o ouro é afrodisíaco. Pode ser. O ouro é sempre associado a poder, riqueza e sucesso. Segundo Nelson Rodrigues “o dinheiro compra até amor sincero”. Amor? Não sei. Mas que as festas vão ter mais brilho e glamour ah! Isso vai. Já pensou em um espumante do tipo Blanc de Blancs, com 18 meses de autólise nas leveduras e elaborado com ouro comestível de 23 quilates? Com um visual brilhante das 25 miligramas de ouro, usados na composição de cada garrafa? Pois é. Ele existe. A Domno do Brasil acaba de lançar no mercado o Nero Gold. “O primeiro vinho espumante elaborado com ouro comestível, das Américas”, segundo Jones Valduga, diretor administrativo da vinícola.
“Sem o ouro, seria um espumante de extrema qualidade, com o ouro, é um produto excepcional”, “Este produto inédito e exclusivo será a estrela de festas, casamentos e comemorações Brasil afora”, “É um espumante destinado a quem nasceu para brilhar”, são frases do jovem e antenado Jones Valduga.
Na ExpoVinis 2011 os presentes conheceram o espumante Maria Valduga “a jóia do espumante brasileiro”, este ano vão conhecer o Nero Gold, “o brilho que faltava em um espumante brasileiro”.
Agora é só degustar e esperar os efeitos que, com certeza, serão maravilhosos.
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ExpoVinis 2012
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Sommeliers, enófilos e amantes do vinho estão em contagem regressiva para participar da 16ª edição do ExpoVinis Brasil, o principal salão de vinhos das Américas, no Expo Center Norte, em São Paulo de 24 a 26 de abril.
Como todos os anos, o evento apresentará um painel dos melhores rótulos elaborados no Velho e no Novo Mundo para eleger os 10 vinhos mais representativos na consagrada prova Top Ten. Tintos, brancos, rosés e espumantes serão avaliados nas categorias Espumante Nacional, Espumante Importado, Branco Nacional, Branco Novo Mundo, Branco Velho Mundo, Rosado, Tinto Nacional, Tinto Novo Mundo, Tinto Velho Mundo e Fortificados e Doces. A grande novidade deste ano será a participação de especialistas internacionais que se juntarão ao seleto time de especialistas brasileiros para formar o júri da prova. A prova será coordenada por Jorge Lucki e José Ivan Santos, ambos dispensam comentários.
Entre os grandes lançamentos, um vai tirar o nosso fôlego de tão sofisticado e elegante, o Nero Gold, um espumante de ouro puro de 23 quilates, Blanc de Blancs da Domno do Brasil. Detalhes? Amanhã eu conto.
Outra novidade da feira será o espaço Bar CO2 da Epice Importação e Licínio Dias, onde espumantes incríveis serão degustados ao som de musicas especialmente selecionadas para a ocasião.
Quem não vai a ExpoVinis não precisa ficar triste. A Adega Alentejana promove no dia 26/04 o seu famoso Passeio Enológico por Portugal, no Hotel Atlante Plaza. São 21 produtores reunidos para degustações exclusivas de 96 vinhos. Maiores informações no fone (81) 8889-3609. Junte sua turma, alugue um carro ou uma Van (para não dirigir depois de beber) e participe desse passeio, afinal Recife é bem ali...
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Almoço harmonizado Tenuta Rocca
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Nas colinas de Monforte d’Alba, precisamente em Ornati no Piemonte, se encontra Tenuta Rocca. Esta propriedade foi adquirida em 1986 pelos irmaõs Bruno e Gianni di Rocca que modernizaram os vinhedos dando origem a vinhos tintos encorpados e de grande elegância. A excelente exposição dos seus vinhedos influenciam positivamente na maturação das uvas. Hoje, com 15 ha de vinhedos cultivados com as castas Chardonnay, Barbera, Dolceto, Cabernet Sauvignon e Nebbiolo, com baixos rendimentos por hectare e com assessoria do agrônomo Gian Piero Romana e do enólogo Piero Ballario eles aumentaram a produção, criaram um estilo de vinho que combina as características naturais dos vinhedos com a interpretação pessoal própria, sem perder o respeito pela tradição, conseguindo, assim, alcançar um elevado nível para os Tenuta Rocca.
E foi para apresentar os excelentes vinhos da Tenuta Rocca que a Licínio Dias Importação, reuniu no último sábado para almoço, no Restaurante Degustar, com a presença de Gianni de Rocca e Elena Ercole- proprietário e gerente de marketing da Azienda- clientes, amigos e amantes do vinho. Na tarde, Rachel Ruiz, sommelier pela AIS, fez a apresentação dos vinhos
Sávio Parente, proprietário do Degustar, não deixou por menos e preparou um cardápio degustação dos DEUSES. Confiram:Entradas
Tábua de Patês Degustação
Camarão ao Catupiry e Maracujá
Peixe em Crosta de Gergelim e Molho de Frutas Vermelhas.
Vinho: Langhe Chardonnay Branco Tenuta Rocca 2009.Primeiro Prato.
Conchigliones com Ragu de Pato e Molho Gorgonzola.
Vinho: Dolcetto d’Alba DOC Vigna Sori Rocca 2008 e
Barbera d’Alba DOC Tenuta Rocca 2008Prato Principal
Carré de Cordeiro em Redução de Vinho Tinto.
Vinho: Barolo Tenuta Rocca Vigna San Pietro DOCG 2003.
Nem precisa dizer que a galera foi a louuuuucuuuuura.
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Bodegas Emílio Moro na noite de João Pessoa
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No dia 12/04, uma quarta-feira, na Baco Vinhos Finos, em uma noite iluminada e com a presença de poderosos do mundo dos vinhos de João Pessoa, a Licínio Dias Importação promoveu uma degustação dos vinhos da Bodegas Emilio Moro, onde a figura central, depois dos vinhos, foi José Ignacio Andrés, gerente de exportação da Bodega.
A história contempla três gerações desta vinicola que é uma das mais prestigiadas e premiadas da região de Ribera Del Duero, na Espanha. Emílio Moro nasceu e cresceu pisando uva, fazendo e vendendo o seu vinho. Hoje, a bodega possui cerca de duzentos hectares de vinhedos próprios, plantados com a variedade Tinto Fino e produzindo um milhão de garrafas por ano. Desde 1998 a Bodegas Emílio Moro suprimiu o uso dos termos Crianza, Reserva e Gran Reserva, usualmente usados nos vinhos Espanhois, dando a cada vinho um nome, personalidade e identidade com o objetivo de alçancar uma qualidade superior. Elaborando os seus vinhos com o cuidado e o esmero necessário aos grandes vinhos a Emílio Moro tem sido objeto dos maiores reconhecimentos nacionais e internacionais, pelo mundo afora.
Com muita ousadia, os Irmãos José e Javier Moro, com o objetivo de produzir vinhos modernos e elegantes, reuniram alguns de seus melhores amigos, entre eles gente do cinema e do esporte, e criaram um inusitado projeto chamado de Bodegas Cepa 21. E advinhem quem é acionista do projeto? O Ronaldo Nazário. Por isto o vinho Cepa 21 é chamado entre amigos de “o vinho de Ronaldo Fenomeno”. “A vinícola vem revolucionando o modo de se fazer vinhos”, declara Andrés.
Na noite os convidados de Licínio Dias e Cesar Dantas, proprietário da Baco, degustaram cinco rótulos de dar água na boca: Cepa 21, Hito 2008 (Bodegas Cepa 21), Finca Resalso 2009, Emilio Moro 2006 e Melleolus 2006 (Bodegas Emilio Moro).
